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Funghi in insalata, Noci e Sedano

Scritto da Giusy Bellomo • Sabato, 28 novembre 2009 • Categoria: Contorni



Una insalata che può essere anche un piatto unico.

Tipica per questo periodo freddo, buona e profumata.

Funghi in insalata con Noci e Sedano

INGREDIENTI


- Funghi (champignon, porcini, o altri funghi carnosi)
- 1 cuore di Sedano bianco
- 1 manciata di gherigli di Noce
- 2 o 3 cucchiai di Olio
- Sale, Pepe



DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 10 minuti
TEMPO di COTTURA : non si cuoce
PENTOLE :


PREPARAZIONE

Pulite con un panno i funghi, privateli delle estremità del gambo e affettateli finemente.

Lavate ed asciugate il cuore di sedano, e affettatelo finemente.

Mettete funghi e sedano in una terrina, e aggiungete i gherigli di noce tritati grossolanamente e condite con olio, sale e pepe.


Veloce, no?
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