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Verdure al Cartoccio

Scritto da Giusy Bellomo • Mercoledì, 10 febbraio 2010 • Categoria: Contorni




Un modo semplice e naturale per cucinare e gustare tutto il sapore delle verdure


Verdure al Cartoccio


INGREDIENTI


- 2 Scalogni
- 2 Patate
- 4 Carote
- 6 Asparagi
- 2 Zucchine
- 1 manciata di Piselli
- Olio, Sale 
...e tutte le verdure che volete o che avete

DIFFICOLTA':
TEMPO PREPARAZIONE : 5 minuti
TEMPO di COTTURA : 15/20 minuti
PENTOLE: solo la carta da forno


PREPARAZIONE

Lavate le verdure, sbucciate lo scalogno, le patate e dividetele.

Fate sbollentare le verdure in acqua salata per cnque minuti. Scolatele.

Prendete la carta da forno, tagliatele un pezzo abbastanza grande da contenere le verdure.

Bagnate il foglio con acqua, strizzatelo, poi allargatelo su un piano, riponete nel mezzo le verdure.

Irrorate con un filo d'olio, salate, richiudete la carta a formare un cartoccio e riponete sulla griglia del forno per 20 minuti a 200 gradi

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